蛋白质粉作为一种保健品,能够调节机体平衡,改善机体功能。蛋白质粉营养丰富,但是很多人吃蛋白质粉较为盲目,空腹食用蛋白质粉,加入果汁中饮用等等,这些做法其实都是存在一定问题的,纠正错误食用蛋白粉的方式对身体才更有利。
一、蛋白质粉空腹吃
蛋白粉不宜空腹吃。不管在两餐之间,还是就餐时先吃蛋白粉,都很浪费。空腹吃蛋白粉,作用和一个馒头没多大区别。空腹吃蛋白粉,蛋白粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,造成浪费。在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。
二、什么人适合吃蛋白质粉
1、一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重0.8-1.0克,
2、从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为他们的2-3倍。因为高强度的运动会不同程度地破坏肌细胞,引起肌肉蛋白的分解,蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏,促进蛋白的合成,甚至超量恢复,从而使肌肉得到增长,力量得到提高。传统做法通过吃肉补充蛋白质但往往会摄入过多的脂肪,引起体脂增加,甚至影响心血管的健康。
3、处于生长发育期的儿童需要大量的蛋白质满足身体发育的需要,
4、怀孕妇女则需要大量的蛋白质以制造红血球和胎儿的发育,而传统的大鱼大肉的补法往往让许多女性生完孩子后仍然大腹便便,因为她们在补蛋白质的同时,也补进去了大量的脂肪。
5、手术之后以及大病初愈的病人也需要大量的蛋白质以促进机体康复,提高免疫力。
6、食欲不好或消化功能不良的人以及通过节食方法来减肥者、素食主义者都可能蛋白质摄入不足,这不仅会导致儿童发育迟缓,影响机体水份代谢,还可能导致免疫功能低下,睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下,优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。
三、蛋白质粉食用禁忌
不要与橙汁等酸性饮料一起吃。蛋白粉本身口感并不好,有些人把它和果汁等饮料一起吃,会使蛋白粉形成凝块,影响消化吸收。最后要注意,吃乳清蛋白粉不可过度加热,否则破坏其营养成分,最好溶于40摄氏度以下的水或粥中服用。